البوابةالرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كراتان البطاطا و الكفتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
LGHALIA EDAAH



عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 10/12/2013

مُساهمةموضوع: كراتان البطاطا و الكفتة   الثلاثاء ديسمبر 10, 2013 12:27 pm

ليوم جيت و جبت لكم معايا التفاصيل ديال الكراتان الي مكيشبعش منو اي واحد تيدوقو
المقادير
كيلو بطاطا
2 بصلات مشنفين
2 ضروس تومة
نصف كيلو كفتة
200 مل كريم فريش
2 فرماجات و اي فرماج اخر عندك
3 بيضات
كاس صغير حليب
شوية الزيت
زيت البلدية
موطارد
صلصة الصوجا
بشاميل (2 م الزبدة-2 م الدقيق-كاس كبير حليب-شوية الجوزة-ملح-ابزار-جبن)
معلقة تحميرة
معلقة سكينجبير
نصف معلقة ابزار
معلقة كامون
شوية الخرقوم
ملح
قرفة
شوية المعدنوس
الهريسة

الطريقة

اول حاجة كناخد البطاطا كنقطعها قطع صغيرة و كنسلقها مع شوية الملح و الزيت



هنا ملي تسلقات صفيتها من هاد الماء
[/SIZE]

هنا وجدت كاس حليب مع اي فرماج عندي و الموطارد مع كريم فريش والسر ديال البنة شوية ديال السمن اقل من راس المعلقة و من طبيعة الحال ملح و ابزار و الجوزة و درتهم فوق البوطة على نار مهيلة



وزدت عليهم البطاطا بعد ما صفيتها و بديت كنخلط الخليط ديالي باش يولي بحال Purée
حتى يعقاد بحال العجينة



هنا جبت مقيلة ديالي متكونش كتلصق و درت فيها البصلة و الربيع و التوابل ديالي مع الصوجا و الثومة و الهريسة و خليتهم يتقلاو مع الزيت



هنا البصلة طلقات الماء و بدات كتدبل
]

جيت و حطيت الكفتة ديالي مع كاس ديال الما و خليتها تشحر حتى طابت


ملي طابت زدت عليها الزيت البلدية و خليتها تطيب حتى نشفات



طفيت البوطة على الكفتة و بديت كنحضر البشاميل
م الزبدة-2 م الدقيق-كاس كبير حليب-شوية الجوزة-ملح-ابزار-جبن) كندوب الزبدة و كنزيد الدقيق كنخلي كلشي يطيب عاد نزيد الحليب و الجبن و الملح الابزار الجوزة ملي يعقاد نطفي البوطة و نخليه يبرد


هنا سلقت البيض و قطعت الى نصفين


جبت المول ديالي و بديت بالبشاميل


قسمت البطاطا الى نصفين و حطيت طبقة ديال البطاطا



وطبقة ديال الحشوة ديال الكفتة



ومن الفوق البشاميل و البيض



اخيرا زدت طبقة ديال البطاطا و البشاميل من الفوق



دخلتها الفران حتى تحمر



جبت الفرماج محكوك



وهاهي وجدات الحمد لله


نتمنى تكون عجباتكم الوصفة ديالي
هذه المقالة نشرت أصلا في موضوع المنتدى : كراتان البطاطا و الكفتة الي ميمكنش تشبعي منو بالتفاصيل المصورة كتبت بواسطة ام ريتاج 2013 مشاهدة المشاركة الأصلية
التصانيف: اطباق رئيسية
الكلمات الدلالية (Tags): البطاطا, الكفتة, كراتان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كراتان البطاطا و الكفتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Le Bon Coin :: منتدى حواء :: المطبخ المغربي,العربي والعالمي-
انتقل الى: